根据教育部、市教委有关通知精神，学校极为重视保护学生的切身利益，采取措施努力稳定食堂饭菜价格，针对最近猪肉等主副食品价格大幅上涨的实际情况，资产处、后勤集团等有关部门积极应对，多管齐下，稳住了饭菜价格。本学期开学以来，我校各学生食堂菜肴品种多样、价格稳定，并有1.7元一块的大排和1.4元一块的红烧肉供应，对稳定上海高校食堂饭菜价格起到了积极作用，受到了新闻媒体和广大师生的肯定。
为稳定饭菜价格，后勤集团饮食中心加强采购管理，发挥库存量大的优势，控制采购成本。在保证饭菜质量的前提下，及时调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配，后勤集团还贴价保证一定量的低价菜。学校今年对所有食堂水、电、煤气给予全额补贴，以减轻饮食中心的压力。为控制外来就餐人员，保护学生利益，资产管理处、信息化办公室、后勤集团、财务处等部门经过多次讨论研究，经校长办公会批准，从本学期开始，对持消费卡的外来就餐人员搭伙费提高到20%，并在POS机程序修改，只允许此类人员在学生食堂以外的其它餐厅就餐，从而保护了学生利益，改善了就餐环境。饮食中心还采取节能降耗，节约挖潜，优化组合，提高效率等一系列有效措施， 稳定了学校食堂饭菜价格。
