北方人逢年过节包饺子，不仅仅是为了吃，重要的是一家人围在桌边、欢声笑语“包”饺子。那种幸福与祥和的情形，如果能与同事和朋友一起分享，那该多好啊。同济大学学生处及格年轻教师一拍即合，成立了“饺子协会”。
“会员”来自五湖四海，包出的水饺风味自然浓厚。香味吸引了更多朋友加入进来，队伍扩大了，气氛更热烈了。你看，国庆节到了，饺子协会由包起正宗的山东饺子了。自己和面、自己擀皮子、自己调馅儿，其乐融融。包出的饺子胖的、瘦的、丑的、俊的、五花八门，形态各异。
热气腾腾的饺子端上来，大家抢着品尝，饺子的香味和人的情感融合在一起，那种欢乐的气氛不正是和家里过年一样吗？
（《新民晚报》2002年10月11日 第三十三版）
